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わたしのレシピ

簡単に美味しくいただきましょう

えびピラフのきのこあんかけ

カロリー

418.6kcal

材料/1人分
えびピラフ 1袋
ぶなしめじ、舞茸など好きなきのこ 50g
長ネギ 3cm
サラダ油 小さじ1/2
中華だし 小さじ1/2
塩こしょう 少々
100ml
水溶き片栗粉 小さじ1
作り方
  • えびピラフは表示の通りに解凍する。
  • フライパンにサラダ油を熱し、きのこを炒め、水を入れ、中華だしと塩こしょうで味を整える。
  • 水溶き片栗粉でとろみをつけて、ピラフにかける。

豆腐とひじきの温サラダ

カロリー

120.9kcal/1人分

材料【4人分】
ひじきドライパック 1袋(50g)
冷凍枝豆 50g
冷凍コーン 大さじ2
さがっこ木綿とうふ 300g
にんじん 1/3本(50g)

【A】

しょうゆ 大さじ1・1/2
大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
小さじ1/4
砂糖 小さじ1/4
作り方
  • 枝豆とコーンは表示通りに解凍し、枝豆は実をさやから取り出す。
  • 豆腐はキッチンペーパーで包み、ラップをかけ、500Wのレンジで約3分加熱し、軽く水切りする。スプーンで細かく崩し、3分ほどおいて、ザルにあげて水気をしっかりと切る。
  • にんじんは細切りにし、ふんわりラップをかけて500Wのレンジで1分加熱して水気を切る。
  • ボウルに①②③とひじきドライパックを入れ、混ぜ合わせたAを加えてあえる。

【商品紹介】
えびピラフ

えびと野菜の旨みから作るアメリケーヌソースの味付けが特徴です。使いやすく1人前をパックした使い切りタイプです。