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わたしのレシピ

時間がない時のお助けメニューです。

豚角煮の炊き込みご飯

カロリー

381.1kcal/1人分

材料(4人分)
2合
やわらか豚角煮トンポーロー 125g(1袋)
ゴボウ 1/4本
油揚げ 1枚
白だし 大さじ5
大葉 5~6枚
作り方
  • ゴボウはささがき。油揚げは細かく切る。大葉は細切り。
  • 米を洗い炊飯器に2合分の水を入れておく。
  • ゴボウ、油揚げ、トンポーロー、トンポーローのスープ、白だしを入れて通常通り炊飯する。
  • 炊きあがったら大葉を入れて混ぜる。

【商品紹介】やわらか豚角煮トンポーロー[冷蔵]

本場中国トンポーローにならい、豚の皮付きバラ肉を三段煮込み製法で余分な脂分を落とし柔らかく煮込んだ豚角煮です。

ふわふわ肉団子とくずし豆腐の吸い物

カロリー

118.1kcal/1人分

材料(4人分)

A肉団子

鶏ひき肉 100g
人参 10g
長ネギ 1/4本
椎茸 1枚
生姜汁 大さじ1
さがっこ充填豆腐 1/8
しょうゆ、酒 それぞれ
大さじ1

吸い物

だし汁 600cc
白だし 大さじ5
ねぎ 適量
さがっこ充填豆腐 肉団子で使った残り
作り方
  • 人参、長ネギ、椎茸はみじん切りにする。
  • Aの材料を入れてこねる。
  • だしを火にかけて沸騰したらAをスプーンですくって入れる。
  • 肉団子が浮いてきたら豆腐を入れる。
  • 白だしを入れて味を整える。ネギを入れる。

※充填豆腐は長く熱を入れると周りが崩れやすくなります。豆腐が崩れるのが苦手な場合はさがっこ木綿をお勧めします。