わたしのレシピ
みんなが大好きな唐揚げは、クリスマスにも大活躍！5つのたれでいつものから揚げが大変身！！いろんな味を楽しみましょう。
から揚げ
カロリー
482kcal／1人分
材料／3人分
| 鶏もも肉切身 | 600g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1 |
| にんにく（すりおろし） | 小さじ3/4 |
| 生姜（すりおろし） | 小さじ3/4 |
| こしょう | 適量 |
作り方
- 鶏肉に塩、こしょう、にんにく、生姜を混ぜ込み30分ほどおく。
- ①に片栗粉をまんべんなくまぶし、160℃の揚げ油で3分ほど揚げて 一度取り出し、バットで休ませる。
- 揚げ油の温度を190℃に上げて、2分ほど揚げる。
A.柚子こしょうおろしポン酢
作り方
- ①柚子こしょう（小さじ1/2）とぽん酢（大さじ2）をよく混ぜ合わせる。
- ②汁気を軽く絞った大根おろし（50ｇ）と小口切りにした万能ねぎを加える。
B.ハニーマスタード
作り方
- 粒マスタード、マヨネーズ（各大さじ1）、はちみつ（大さじ1/2）、レモン汁（小さじ1/2）を混ぜ合わせる。
C.タルタルソース
材料
| ゆで卵 | 1個 |
|---|---|
 北海道の玉ねぎみじん切り |
50g |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| すし酢 | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 適量 |
| パセリ | 適量 |
作り方
- ①冷凍玉ねぎみじん切りはパッケージに沿って電子レンジ（100ｇ、600Wで2分）で解凍し、冷ましておく。（生の玉ねぎみじん切りを使う場合は水にさらしておく）（※解凍時間は目安です）
- ②パセリは細かく刻む。ゆで卵は粗みじん切り。
- ③すべての材料を和える。
D.玉ねぎソース
作り方
- 冷凍玉ねぎみじん切り（50ｇ）を600Ｗで1分間加熱する。
- ナンプラー、酢（各小さじ1）、砂糖（小さじ1/4）、しょう油、サラダ油（各大さじ1）を混ぜ合わせ、30分以上おいてなじませる。
E. BBQソース
作り方
- ケチャップ（大さじ2）、中濃ソース（大さじ1）、はちみつ（小さじ1/2）、チリパウダー（少々）を混ぜ合わせる。
【商品紹介】北海道の玉ねぎみじん切り
北海道産の玉ねぎをみじん切りにして急速凍結しました。チャックシール付きなので、必要な量をお使いいただけます。
