わたしのレシピ
栄養価が高く、長期保存ができ、いろんなアレンジもできる便利な食材です
こうや豆腐の玉子とじ
カロリー
335.0kcal/1人分
材料/1人分
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7個(1/3袋) |
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添付の粉末だし | 1袋 |
水 | 250ml |
卵 | 2個 |
玉ねぎ(5㎜にスライス) | 1/8個 |
うすくち醤油 | 小さじ1 |
砂糖 | 小さじ1/2 |
サラダ油 | 小さじ1 |
小ねぎ | 適宜 |
作り方
- 鍋にサラダ油をしき、玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎが透明になってきたら水を加え、添付の粉末だし、砂糖、醤油を入れ軽く混ぜて火を止める。
- ②にこうや豆腐を入れ1〜2分おく。(味が染み込みやすくなります)
- 火をつけ、中火で煮汁がなべ底わずかに残るくらいまで煮ていく。
- 煮汁が無くなる前に卵をといて流し込み、半熟になったら火を止める。
- 器に盛り付け小口ぎりにした小ねぎをちらす。
含め煮
カロリー
63.4kcal/1人分
材料/2人分
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7個 |
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添付の粉末だし | 1袋 |
水 | 300ml |
作り方
- 鍋に水と粉末だしを入れて沸騰させ煮汁を作る。
- こうや豆腐を戻さずそのまま、重ならないように入れる。
- 煮汁が少し残る程度まで煮る。(彩りにアスパラを添えました)
【商品紹介】国産大豆使用ひとくちこうや豆腐
植物性たんぱく質が豊富な伝統的食材です。原料は国産大豆を使用しています。