作り方

• たまごスープ1食分を小袋のまま手で砕く。
• ①を白がゆのパックの中に入れて、よくまぜる。

トマトスープで作るとイタリアンリゾットに。
まぜるだけなので災害時にとても便利です。

作り方

• ゴーヤは縦半分に切ってわたを取り、薄切りにし、塩をふってしばらくおく。水分がでたらよく絞って水を切る。
• にんじんは太めの千切り、豆腐は水切りをし約2ｃｍの角切りにする。
• サラダ油をひいたフライパンをよく熱し、②の豆腐を入れて焼き色をつける。空いたスペースで①のゴーヤ、②のにんじんの順に炒める。
• 豆腐に焼き色がついてきたら、ツナを油ごと加え、さっと炒め、その後たまごスープを手で砕いて全体に混ぜ入れさっと炒める
• 塩、ブラックペッパーで味を調える。お好みでかつお節をかける。