5くすの木 掲示板消費者力アップセミナー1/20（火） 伊万里・有田エリア大河内農園産直交流1/22（木） 中部エリア「 照焼ミートボール」をもっと知ってみようJAフーズさが豚肉 産直交流1/20（火） 佐賀エリア久保田とまと産直交流1/15（木） 鳥栖・基山エリアもみ貯蔵さがびより産直交流2/19（木） 唐津・東松浦エリア公式 Instagramホームページ詳しい情報はこちらをご覧ください。https://www.saga.coop/エリアニュースくみかつスタッフさん発行のエリアニュースをご紹介！「知って得する情報」をお届けします！報告 どうやって豚肉が私たちの消費者に届いているかを知ることができてよかったで す 。あ ま り 気 に していなかった豚肉の部位の食べ比べをして同じ調理法でもこんなに味の違いがあることを学び驚きました。おいしく食べる為の解凍方法も実践で教えて頂き、今後の料理にもぜひ取り入れていきたいと思います。ありがとうございました。（佐賀市 土屋 彩乃）報告 久 保 田 と ま と の生 産 者 、原 田 さ ん 、中野さんと産直交流してきました。ハウスの中はたくさんの赤いとまとがなっていて、ハウス内は土の表面に自動で水やりを行うパイプがあり、光合成に必要な二酸化炭素発生装置などもあるそうです。手入れも収穫も機械ではなく人の手でひとつひとつ丁寧に作業されていて、大事に育てられているのがわかりました。 （くみかつスタッフ 中村 有美）報告 気温等生産環境が厳しくなる中、15年連続食味特Aのさがび よ り 。農 家 さ ん から託された籾殻米を最 適 な 状 態 で 貯 蔵 。そして米の品質劣化防止に細やかな配慮を施す精米。どちらの現場にも「米の美味しさをそのまま食卓へ」と愚直なまでの人の思いがありました。米の美味しさを活かす炊飯は米の正確な計量から。今夜から早速・・・。報告 県内で22億円の詐欺被害が発生と言われても「皆さんよくお持ちで」と他人事になっていました。だれもが持っている願望や不安、初対面なのにその優しさ、だれかに相談する勇気が出ない恥ずかしさが消費者トラブル被害の特徴だそうです。確かに心当たりがあります。知識が無いと明日は我が身だと怖くなりましたが、次回開催が楽しみです。 （有田町 土谷 秀子）報告 有機肥料による土づくり・水やり・温度・日照など、丁寧な管理や作業工程を知り生産者の想いに触れました。こだわりの一番おいしい状態で届けられるミニトマトは、味が濃くて酸味と甘みのバランスが最高で美しい赤色です。手間暇をかけられた宝石のようなミニトマトは、これから旬を迎えます!!報告 石 井 食 品 学 習 会 に参 加 し て ミ ー ト ボ ールが九州産若鶏（県産骨太有明鶏）100％使用。食物アレルギー対応 で 乳・卵 不 使 用 、添加 物 不 使 用 と 知 り ました。ミートボールのトマト・カレー・照焼・塩味と、ごぼうサラダ等の試食もあり、簡単なアレンジレシピも教えて頂きました。常温保存なので、非常食にも利用したいと思いました。 （小城市 江里口 京子 ）（くみかつスタッフ 圓城寺 真理子）2/19（木） 中部エリア（唐津市 松島 ゆかり）
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