78Ⓐ4特集日本人の一日あたりの平均塩分摂取量は10ｇ程と言われてますが、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」によると、男性7.5ｇ未満、女性6.5ｇ未満が目標値とされています。健康のために塩分を控えた方がいいかなと感じたことはありませんか？ ちょっとした工夫で、満足感のあるおいしいい減塩料理ができるんです！10分で簡単！箸がとまらない!SATETO減塩に役立つアイデアを上手に取り入れて、満足感のある味わいにしましょう！約28%減 塩！約30%減 塩！「しょうゆ」と「みそ」減塩のものを使うとどのくらい減らせる？3 塩分の低い調味料や油脂を使う6 乳製品でコクをプラス9 おかずの組み合わせにメリハリを●無頭えび● 冷凍ブロッコリー●油●片栗粉●こしょう・マヨネーズ・トマトケチャップ・砂糖・牛乳・レモン汁下準備 Ⓐを混ぜ合わせておくとろみをつける、おろした野菜を使う10尾（約150ｇ）1袋（180ｇ）大さじ1小さじ1少々大さじ3大さじ1小さじ1小さじ2小さじ1/2 ※酢でも可焼き目を付けて香ばしさをプラス【作り方】食塩相当量2.1ｇ（大さじ1）食塩相当量2.0ｇ（大さじ1）参考：文部科学省「食品成分データベース」食塩相当量1.5ｇ（大さじ1）食塩相当量1.4ｇ（大さじ1）カットわかめ2 塩分ゼロの酸味を上手に使う5 スパイスの辛みやナッツの食感をプラス1 「だし」を効かせ素材の旨みでカバー4 香りのよい香味野菜を使う10 塩が必要かどうか考える。足りなければ後足しを（６枚切り１枚） 0.7ｇロースハム（２枚20ｇ） 0.5ｇしょうゆ2.1ｇつ ゆ1.2ｇケチャップ0.5ｇそうめん（1束50ｇ） 1.9ｇマヨネーズ0.2ｇ焼きちくわ（中1本30ｇ） 0.7ｇ ①えびの下処理をする えびは殻を取り、背に切り込みを入れて背わたを除く。水分をキッチンペーパーで拭き取り、酒、こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。②焼く フライパンに油を入れ、①と冷凍ブロッコリーを並べる。蓋をして火をつけ、中火で2分加熱する。③裏返す 蓋を取って裏返す。再度蓋をして中火で1分加熱する。④全体に火を通す 両面が焼けたら、全体を混ぜて火を通す。Ⓐを入れ絡める。⑤完成 フライパンから取り出し、食べやすい大きさにカットする。お皿に盛り付けたら完成。あわせみそ2.0ｇ食パン（5ｇ） 1.2ｇ調味料はどのくらいの塩分が入っているの？実は調味料だけでも、気づかないうちに多くの塩分をとってしまうことがあります。コープでおなじみの調味料に含まれる塩分量を、大さじ1杯あたりでまとめてみました。実は多い「かくれ塩」知らず知らずのうちにとりすぎている「塩分」。日常的によく食べている食品の中にも“かくれ塩”が潜んでいます。えびマヨブロッコリー【材料／2人分】《推定食塩相当量１人分約1.0ｇ》SATETO 減塩満足レシピ減 塩 料 理 10 のアイデア今日からできる減塩生活3 101活 用 レ シ ピ♪
元のページ ../index.html#4