くすの木1月号

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報告報告報告お知らせ10/23（木） 永松農園のみなさんと交流しましょう（中部エリア）11/11（火） エンマキ産直交流（唐津・東松浦エリア）11/18（火） アマノ園芸産直交流（佐賀エリア）第12回　フードドライブのお知らせ受付期間：1月12日（月）～1月23日（金）報告報告報告10/28（火） 佐嘉平川屋に工場見学へ行こう（杵藤エリア）11/12（水） 吉田農園産直交流（鳥栖・基山エリア）11/18（火） 頑張らない片づけセミナー（伊万里・有田エリア）　 れ んこんがどのように育 ち 、出 荷 さ れるまで の流 れを 学 び 、買う 時 の ポイントも 教 えてもらい ました 。新 鮮 な れ ん こ ん を使って の 料 理 は 最 高！！！とてもおいしかったです。れんこんが私たちの元へ届くまでには異常気象、鳥害対策、体力等大変なご苦労も知り、店頭で買う時は今回の交流を思い出すと思います。参加してよかったです。ありがとうございました。　秋の気候のいい日に 、松 浦 市 の エン マキ 見 学 に 行 き ま した 。初 め まして の 相知の方と行き帰りお話して 旅 を 語りました。エンマキでは遠洋のアジやサバが漁から水揚げされ完全屋内で選別、加工される様子、-30℃の冷凍庫、とても衛生に気を使って、おいしいアジフライなどになって、私たちの食卓に届けて下さってること、改めて嬉しく思いました。　 実は 1 0 年ほど 前にも参加させていただきました。そ の 時も思った事です が、野 菜ひとつにもいろんな人の手がかかり私たちの手元に届いているのだと。生産者から「野菜には季節の顔があり、その季節の味を楽しんでほしい」と言われました。どんな顔の野菜も手間ひまかかっているので感謝して食べようと思います。（小城市　山口 雅子）（唐津市　嘉村 絢子）（佐賀市　幸尾 美和）フードドライブとは、家庭などで余っている食べ物を持ち寄り、それらを地域の福祉団体や施設、フードバンクなどに寄付する活動のことです。※詳しくは、1月②週カタログチラシをご覧ください。　「 I S O 2 2 0 0 0 」を 認 証取 得され 県 産 大 豆フクユタカを 使って 安 全 安 心 な商 品 作りに 取り組 まれていました。製造現場では若い人が多く活気が見られ、機械の洗浄にも力を入れているとの事でした。試食会では豆乳や豆腐などを頂き大豆の旨味を味わいました。武雄温泉本店に寄って豆腐など買い物をして帰りました。お世話になりました。　白石町福富にある吉田農園のれんこんは、有機栽培で育てられ農薬や化学肥料は一切使用していないので安心です。害虫も手で処理されるそうです。吉田さんの早生れんこんはシャキシャキしていて甘 味 があり、れんこんステーキはおすすめレシピです。ぜひカタログで吉田さんのれんこんを探してみてください。　初めてセミナーに参加させていただきました 。日 頃 の 片 づけに悩んでいたので出向きました。アドバイザーの方はたくさんの資格を頑張られて取得されていて、話し方もしっかりした口調で分かりやすく事例をまじえての話で早速実行しました。ありがとうございました。 （くみかつスタッフ　中村 有美） （嬉野市　鳥巣 智恵子）（伊万里市　川久保 好子）5くすの木掲 示 板