特集4「とまと四銃士」と名付けられた久保田とまとを紹介します。「とまと四銃士」は4人の生産者で栽培されていることからそう呼ぶようになりました。最初は支所産直品から始まった「久保田とまと」も今では、コープさが生協には欠かせない産直品の１つになっています。組合員の皆さんへ【材料】 トマト…………………………………1個 きゅうり……………………………1／2本 モッツァレラチーズ…………………50g オリーブオイル…………………大さじ1 塩……………………………………少々 レモン果汁………………………小さじ1【作り方】①トマト、きゅうり、モッツァレラチーズを1㎝～2cm（お好みで）角に切る。②ボウルにすべて入れて、オリーブオイルと塩、レモン果汁を加えて和える。…私たちは消費者の方々からの「美味しかった」との声を頂けたときに一番のやりがいを感じます。心を込めて栽培した久保田とまとをどうぞお召し上がりください。1月①週～企画予定 会員特別価格：276円（税込298円）500ｇ久保田とまとの美味しさのこだわり久保田とまと会員募集のお知らせトマトのカプレーゼ風サラダ品種「プリマドンナ」 特徴としては、圃場で赤く熱しても肉質がしっかりとしています。完熟で収穫できるトマトです。完熟収穫することでトマトに含まれるリコピン含有量が高くなり栄養素の高いトマトです。肉質が硬いため、型くずれが少なく日持ちが良いトマトです。栽培のこだわり 日々の管理はもちろん、硝酸イオンメーターを用いて樹の硝酸値を計測し、肥料確認を週2～3回しています。必要に応じてアミノ酸などの栄養素を散布しています。 農薬については、県基準の半分以下の使用で佐賀県特別栽培農産物の認証を取得しています。甘さの秘訣 「樹に与える水のバランス」がとても重要です。樹に水を多く与えれば収穫量は増えますが、果実が水膨れし味が薄くなります。逆に水を与えずにいると、果実の味が凝縮しますが、収穫量が減り樹も成長しなくなります。美味しい食べ方 食味を重視して栽培しているので、生で食べていただくのが一番のおすすめです。 毎週お届けでお得な久保田とまと会員です。会員のお届けは1月②週～4月④週までの予定で毎週配達します。※追加登録受付中です。 ご希望の方は各支所へお問い合わせください。 コープさがの産直 久保田とまと
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