くすの木　2月号

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4特集Q : 黄身の色は濃いほうが栄養あるの？A：黄身の色が濃いか、薄いかは餌の違いです。黄色のもとは、とうもろこし・パプリカなQ : 賞味期限が切れてしまったたまごは、いつまで食べても大丈夫？A：たまごに表示してある賞味期限は、生で食べられる前提で設定されています。たまごの品質劣化は温度変化によりすすみます。保管状況にもよりますが、期限を過ぎたらすぐ食べられなくなるわけではありません。なるべく早めに加熱調理して食べることをおすすめします。産直さくらたまご 10個■価格：228円　（税込　246円）どです。栄養価には関係ありません。●卵の配達について　お届けの卵が割れていた時は、支所までご連絡ください。　状況に応じて、再度お届け、もしくは値引き対応させて　いただきます。血卵があった場合もご連絡ください。えさ代の高騰や鳥インフルエンザ対策は大変ですが、子どもも安心して食べられる卵です。ぜひ、ご利用してください。宮地養鶏場 宮地慶治さんコープさがの産直　宮地養鶏場 さくらたまご白石町ののどかな海の近くに宮地養鶏場はあります。コープさがでは約30年、安全で安心な「さくらたまご」を生産してもらっています。餌にはこだわっています高品質で安全な卵をつくって、安心して食べてもらいたいという思いからです。一般的な配合飼料は使っていません。免疫力を高めるために、にんにくを加えたり、かき殻や魚粉、乳酸菌などでオリジナルの餌を配合しています。たまご　豆知識鳥インフルエンザ対策野鳥の侵入を防ぐために、防鳥ネットはこまめにチェックしています。もちろん関係者以外も入れません。有明海の干潟も近いので、しっかりした対策をとっています。鶏種は、ゴトウ種という赤い鶏ですひなのうちは多久の農場で育て、およそ120日から500日まで白石の農場で飼育します。現在は16900羽飼育しています。昨年までは4棟の鶏舎でしたが春に1棟新設して5棟あります。