4特特集集ＪＡからつ産直交流「さがびより」9月28日（火）11月②週カタログより新米が企画されています。ぜひご利用下さい！■規格 ・唐津もみ貯蔵さがびより ５㎏・２㎏ ・無洗米 唐津もみ貯蔵さがびより ５㎏・２㎏生産者の古田さんとJAからつの石橋さん収穫されたお米を「もみ」のままで低温貯蔵しています。 （特Aのさがびよりは通常1.85㎜ですが、1.9㎜～2.0㎜で1.9㎜以下はありません。） 生産者グループは３０名程です。近年は唐津にもジャンボタニシがはいってきています。昨年はウンカ（害虫）が発生していましたが、今年はないようです。草刈り、水の管理、病気・害虫などの防除と、気が抜けませんね。今年もおいしいお米ができました。来年はぜひ田植え交流会や稲刈り交流会を期待してます。JA佐賀松浦カントリー外観 秋とは思えない蒸し暑さの中、相知町「さがびより」圃場へ行ってきました。たわわに実った黄金色の穂先は美しく輝いていました。真夏の水不足から一転、盆からの大雨対策は大変だったとのこと。「さがびより」は大粒（1.9ミリ）で食べ応えあり！の佐賀米の代表格。今年も12年連続特Aを狙えそうです。（唐津エリアくみかつスタッフ 山下 玲子）報告平成25年９月に産地協定を締結し、田植えや稲刈りを通じた交流を行ってきました。「もみ貯蔵さがびより」の包材は組合員さんより募集して決定したデザインです。品種…「さがびより」は、日本穀物検定協会が実施する「米の食味ランキング」において１１年連続で最高評価の「特A」を受賞している佐賀県を代表するお米です。産地…コープさが産直米 もみ貯蔵「さがびより」は、佐賀県でも有数の良食味の産地として知られている唐津市相知町で栽培されています。もみ貯蔵とは…収穫されたお米を「もみ」のままで低温貯蔵することで生命活動を維持しつつ呼吸の増大や生理的な異常をおこさせないように休眠状態を続けさせることで、米の食味が保たれ、品質の劣化を極力抑えた貯蔵方法です。低温もみ貯蔵は、低温玄米貯蔵に比べて貯蔵中の変化が少ないことが知られています。 コープさがの産直 JAからつ もみ貯蔵「さがびより」
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