2月の月間学習商品
【白あえベース】
おいしいけれど、下ごしらえに手間がかか る白あえ。そんな白あえを、もっと手軽に作 れるのが「白あえベース」です。冷蔵庫のあ り物を混ぜるだけ で、豪華な副菜の出来上 がりです。

◆混ぜるだけでプロ並みの白あえ
　家庭料理の定番メニューともいえる白あえ。豆腐をすりつぶしたり、味付けした
りと手間がかかるわりに、メインディシュにはならないため、忙しい ときや時間が
ないときにはなかなか作れません。そんな時、便利なのが「白あえベース」です。
　豆腐と練り胡麻をベースに、人参、こんにゃく、椎茸を入れ味付けしているので、
メイン食材を一品あえるだけで、人気の副菜が完成します。
◆自社製造の豆腐とこんにゃくを使用
　鹿児島県の工場で使用する水は、すべて良質な地下水を山麓から引いています。
原料となるもめん豆腐やこんにゃくは、製造メーカーの鹿児島協同食 品（株）が自
社製造しているもので、前日に仕込んで、十分冷やし込んだ素材を調理しているの
で、鮮度も抜群です。
　味付けは、練り胡麻、砂糖、塩などで調味したやさしい味わい。もちろんそのま
ま楽しんでいただけますが、味噌や薄口しょうゆなどを加えて、〝我 が家の味〟を
作っていただくこともできます。
◆真空パックで45日冷蔵保存可能
　出来合いのパック詰め惣菜ではあまり日持ちはしませんが、「白あえベース」は賞
味期間が45日と長いため、「もう一品欲しい！」という時のため に常備していただ
けます。
　例えば、冬はほうれん草や小松菜、ひじき、春には菜の花、みつ葉、アスパラガ
スなど、季節ごとに素材を変えてお楽しみください。緑のものを一品 加えるとさら
に華やかな副菜に仕上がります。