9月の月間学習商品
coopプリッとえびフライ
プリッとした食感と旨みを包み込んだ 「プリッとえびフライ」 　面倒な下ごしらえがいらず、油で揚げるだけ の簡単調理で美味しいえびフライを食卓に。 大きめサイズのえびは、ちょっと豪華な夕飯の 一品やパーティーのオードブルなど、ボリューム たっぷりにお使いいただけます。

◆水揚げから製品加工までその日のうちに

　原料はインドネシア産のバナメイえびで、獲れたての鮮度と風味をそのまま

保つため、水揚げから製品加工までをその日のうちに行います。

　えびは、どの養殖池から水揚げされたものか分かっている、素性の明らかな

原料のみを使用。加工場では、保水剤や酸化防止剤、えびの黒ずみを防止する

黒変防止剤などの薬品は使いません。また、お届けまで1回しか凍結しない「シ

ングルフローズン」方式で急速冷凍し、獲れたての旨みをそのまま生かします。

◆プリッとした食感を一層引き立てる秘密

　全体を大きく見せる伸ばし加工はしておらず、プリッとした食感を一層引き

立 てるため、えびの腹を開いて甲いかのたたき身を挟んでいます。えびを使

用しな いのは、えびはたたき身にすると非常に臭いが強くなるからです。

えびの食感や独特の香りを邪魔せず、歯ごたえを良くするには、甲いかが最適

なのです。

　また、衣率も約40％と低めにして、えびのプリッとした食感と旨みを逃がす

ことなく包み込み、全体としての美味しさを大切にしています。

◆ボリューム満点で簡単調理

　大きめサイズのえびは、見た目にもボリュームがあり、ちょっと豪華な夕食

にピッタリです。なんといっても、面倒な下ごしらえがいらず、そのまま油で

揚げるだけという簡単調理で、手軽に美味しいエビフライを楽しむことができ

ます。