まぐろとアボカドのサラダ
 〔材料／4人分〕《222kcal/1人分》
●マグロの赤身 200g
 （薄口しょうゆ…大2、しょうが汁…小さじ1、酒…大さじ1） 
●アボカド    1個
●レモン汁    大匙1
●ソース
        マヨネーズ
        牛乳
        練りわさび
大さじ3
大さじ1
小さじ1～2
●グリーンリーフ
作　り　方

まぐろは薄切りにし、淡口しょうゆ、しょうが汁、酒を合わせた中につけて10分おき、ザルにあけて汁気をきる。
アボカドは縦にぐるりと切れ目を入れ、左右にひねって2つ割りにし、種を取り出して皮をむき、薄切りにしてレモン汁をまわしかける。
ボールにマヨネーズ、牛乳、わさびを入れて混ぜ、食べる直前にまぐろとアボカドをあえる。
器にグリーンリーフを敷き、③を盛る。
オーブンで約10～12分焼く。 
※2011年くすの木12月号「わたしのレシピ」より