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| ブロッコリーと大豆のサラダ |
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〔材料／5人分〕《122.6kcal/1人分》 |
●ブロッコリー 1株
●大豆ドライパック缶
1缶
●カニ風味かまぼこ 1パック
●マヨネーズ 大さじ2
●プレーンヨーグルト 大さじ2
●塩・コショウ
少々 |
■作り方 |
| 1. |
ブロッコリーを、小さな房に分ける。 |
| 2. |
鍋にお湯を沸かして、塩を一つまみ入れる。ブロッコリーをいれ、柔らかくゆだったらザルに あけてさます。 |
| 3. |
カニ風味かまぼこを3つに分けて切る。大豆の缶詰をあける。 |
| 4. |
2と3の材料をまぜあわせ、コショウマヨネーズで味を調える。 |
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| ※2008年くすの木9月号「わたしのレシピ」より |
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