■作り方 |
| 1. |
ボールにＡを入れ水を加えてよく混ぜ、力を入れて手につかなくなり滑らかになるまでこねる。
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| 2. |
丸く丸めて３重にしたビニール袋に入れ、冷蔵庫で40分～50分冷蔵発酵させる。 |
| 3. |
パンパンにふくらんだら袋からとり出して半分に分け、丸めて20分おく。 |
| 4. |
クッキングシートに生地を24cmの大きさまで、麺棒や手で押し伸ばし、20分おく。 |
| 5. |
オーブンはあらかじめ200℃で５分ほど温めておく。（予熱） |
| 6. |
生地にピザソースを塗り、薄くスライスしたトマトとチーズ80ｇを載せる。 |
| 7. |
200℃のオーブンで10分～15分焼く。チーズがぶくぶく泡立ってきたらOK。 |
| 8. |
もう１枚は４～７を繰り返す。 |
