厚揚げのふかひれあんかけ

〔材料／4人分〕
《178.3kcal／1人分》


●厚揚げ 1丁
●Cふかひれあんかけ 1袋
●水 150ml
●卵 1個
●水溶き片栗粉
　（水、片栗粉 各小さじ1）
●万能ねぎ
■作り方
1.

厚揚げはあらかじめ焼いておきます。
2. 鍋にふかひれスープと分量の水を入れ、かき混ぜながら沸騰させ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
3. 2に溶き卵を流し入れ火を止めます。
4. 器に食べやすい大きさにきった厚揚げを盛りつけ、その上に㈫をかけます。
5. 4に小口切りにした万能ねぎを散らして出来上がりです。　
※2008年くすの木2月号「わたしのレシピ」より