くすの木5月号

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3編集委員のおすすめ●「最低価格」という価格の基準があります。「最低価格」は、「生産コストをまかない、経済的・社会的・環境的に持続可能な生産と生活を支える価格」です。市場価値が下がっても、生産者からの仕入れは最低基準価格を保障しています。●フェアトレードプレミアムという奨励金が　保障されています。　品物の代金とは別に、組合や地域の発展・開発の為に使われるべき資金が保障されています。その使途は、生産者組合が民主的に決定します。生産設備の改善だけでなく、地域に病院や学校を設立したり、パソコンや教材を提供したり等の使い方がされています。●九州産 若どり肝のしぐれ煮　〈5月②週企画予定〉しっかり味がして食べやすい。一人用だと量が多いかな…でも自分では作れないから便利。九州産なので安心。　　 骨取りさばの味噌煮　 〈5月②週企画予定〉身にしっかり味が染みておいしい。柔らかくて食べやすい。対象商品の一例フレンドリーバナナ（唐津・東松浦エリア　さくらんぼコープクラブ）（佐賀南エリア　ぐ・る～ぷ本庄）（神埼エリア　はなまるコープクラブ）　　 フィッシュ&ナッツ　〈5月③週企画予定〉常備しておきたい。子どもも大人も好きな味。（鳥栖・基山エリア　さくらコープクラブ）コーヒー・紅茶・バナナ等の9品で展開中。（鳥栖・基山エリア　鳥栖南コープクラブ）（鳥栖・基山エリア　モニターグループ）●破れ饅頭　〈5月③週企画予定〉あんが甘めで、しっかりとした小豆の味でした。さすがに400年の歴史を感じさせる物がありましたが、お値段がちょっとお高めでした。（杵藤エリア　嬉野コープクラブ）●紙包み 鶏肉と野菜甘酢ソース　〈5月①週企画予定〉いろどりも良く味も良かったので、グリーンのブロッコリーでも足せば、メイン料理になると感心しました。　　森のチョコの木　〈5月①⑤週企画予定〉クッキー部分がサクッとしておいしかった。小袋サイズがちょうどいい。バレンタインに子どもにあげたい。〈5月毎週企画予定〉園地を指定し、できる限り農薬の使用をおさえて栽培しました。◎️生産地のフィリピンのミンダナオ島のビスカイヤ農園では、フレンドリーバナナをつくる事によりたくさんの仕事が生まれ、そこで働く人々の安定収入、子ども達の教育機会の創出など、地域の心豊かな生活につながっています。エシカル消費 社会フェアートレードフェアトレードの商品を購入することは、生産者の暮らしを守り、生産環境の向上にもつながります。“私のお気に入り”………………………………………………………… 組合員のおすすめ　　ビビンバの素　〈5月①③⑤週企画予定〉コチュジャンで辛みの調整ができるので、好みに合わせて混ぜることができます。焼き肉屋さんのよりおいしいかも。公正な社会の仕組みをつくりだす　公正な価格で取引されている商品に認証マークをつけました。●フェア（校正）な価格で生産者を守ります。　発展途上国の農産物や製品などを市場の価格で買い付けるのではなく、生産者の暮らしが成立つ「公平（フェア）な価格」で「継続的」に輸入し、消費する取り組みです。 　 フェアトレード 　 炭焼珈琲〈5月毎週企画予定〉ブラジル産アラビカ種フェアトレードコーヒー豆を100％使用し、炭焼製法で焙煎しました。 フェアトレード生産農園限定セイロン紅茶〈5月③週企画予定〉広がりある香り、ミルクにも合う上品な渋み、明るい色合いの紅茶です。エシカル…それは誰かの笑顔につながるお買い物